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イロトリドリ*ダイアリー

大人の本格パン教室

投稿日時:2018/11/27(火) 15:43

こんにちは。

今日は暖かい良い天気ですね。

パン教室の中で先生が、
「青空見るだけで幸せだな~~~~。」と
しみじみ感じるよね、というお話をされていて、

間違いない。。と深く共感
していました(*'ω'*)

自然の中で過ごすだけで、
パワーが回復してきますよね(^.^)

そんな先生の濃いお話も楽しい、「本格パン教室」!
今日は¨ハイジの白パン¨を一緒に作りました。
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まずはフォンテーヌを作って手ごねで、
生地をこねていきます(*^-^*)
久しぶりの参加者様がこねこねして下さいました♪
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白パンのぽこぽこ2つを作るために、
しっかりとラインをいれていきます。
発酵させてもう1度ラインをいれていきます。
この時期は生地が乾燥しやすいので、
カップにお湯を入れてミスト代わりにして、
発酵させました!
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同じ向きにそろえて並べておいて、
お箸で1度にきゅきゅっとラインを!
かわいい丸尻がたくさん(笑)
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真っ白なふんわりお尻パンが
たくさん焼けました(*^_^*)
ふわもちの食感に癒されそうですね~。

今日もご参加いただき、
ありがとうございました(*^^*)

次回は12月25日(火)10:00~
イタリアのクリスマスのパン
『パネトーネ』を焼きますよ♪

どうぞお楽しみに。

それでは。

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