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イロトリドリ*ダイアリー

プロにも負けないパン作り教室

投稿日時:2017/12/19(火) 16:57

今年最後のパン教室となりました(*^_^*)
12月は師走といううだけあって、
淳ちゃん先生もお忙しいようで、
朝から大慌て…
「準備していた生地にイーストを入れ忘れた(^_^;)」と、
でも、これからが淳ちゃんの腕の見せ所!
発想の転換で、パンのミニチュア飾りを作ることに…
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予定通り、ピタパン作りも同時進行で行われました!
フォンテーヌを作り生地をこねます。
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生徒さんもプロ顔負けの腕前!
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順調にこね上がり発酵させ、
平らに伸ばしてオーブンヘ…
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ぷくーっと膨れたら大成功!
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中に、れたす・トマト・チーズ・卵etcをはさんで完成!
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今日のデザートは、クリスマスらしく
「シュトーレンのアイスクリーむ添え❤」
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次回開催は、1月30日(火)10:00~「揚げパン」
と、その前に、
お子様向けの「手ごねdeパン教室」が久しぶりに開催されます!

どちらも、ご予約受付中!

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